毎年楽しみにしてる牡蠣ファンの皆様、お待たせしました!　牡蠣の産地の志度にある「カキ焼 わたなべ」では、冬のシーズン中だけプリプリの牡蠣が楽しめます。お店の横はすぐ海。窓から瀬戸内海を眺めながら、目の前の大きな鉄板の上で好きなだけ焼いて食べることができるんです。その日に捕った牡蠣を生きたまま焼くので、新鮮そのもの。ギュッと味が凝縮したミルキーな甘みのある牡蠣は冬のお楽しみ!

焼き牡蠣に合わせる調味料や薬味などのトッピングは30種類。大根おろしと醤油でさっぱりと、ホワイトソースをかけてグラタン風、オリーブオイルとにんにくとパセリでイタリアンに、バター醤油でこってりと、日本酒をかけて酒蒸し風に・・・と組み合わせはアイデア次第で無限大です!　

またコースにはお米1.5キロに対し同量の1.5キロの牡蠣を入れて炊くという贅沢な牡蠣めしと、牡蠣のダシがきいた味噌汁もセットでついています。まさしく牡蠣好きの天国。シーズン中は混雑が予想されますので今すぐ予約を!
(取材:うどんべ～)