こだわり具材が全10種。赤字覚…

こだわり具材が全10種。赤字覚悟の豪華巻き寿司。

水仙寿司

1,728円　※持ち帰り 1,836円

店名を冠するほどの自信作「水仙寿司」は、板長が“寿司の集大成”と語る珠玉の逸品。

風味豊かで柔らかな県産一番海苔で巻いた具材は、穴子・シイタケ・マグロ・イカ・エビ・ウニなど全10種。香ばしく焼き上げた穴子、シイタケは甘く煮しめられ、海鮮はその日に仕入れた新鮮なものを使用。大きな口をあけて頬張れば、魚介の旨み、シイタケなどの優しい甘さを一度に感じられ、これぞ口福（こうふく）！プリプリとしたエビやイカの食感もたまりません。

こんなにたくさんの味わいが一つにまとまる秘密は計算しつくされた酢飯。甘すぎず、酸っぱすぎない絶妙な味加減で個性豊かな10種の具材を見事にまとめあげています。

ロールつながりで「板さんロール」（1,020円）もおススメ。板長自ら焼き上げるロールケーキは卵がふんわり香り、ホッとする美味しさ。これだけを買いにくるお客さんも多いそう。
（取材：さくら）

3年前に移転オープンしたお店は明るい太陽の陽ざしが降り注ぎ、広々とした造り。カウンター席・掘りごたつ席・イス席と用途に合わせ使い分けて。

この道一筋50年という板長の倉山さん。和の板前でも色々なことが出来るのを証明したくてロールケーキを作り始めたそう。今ではそれが大評判です。

kana☆♪☆ さん（女性/東かがわ市/20代/Lv.22）

豪華なお料理が低価格で楽しめます！お吸い物がおいしかったです。店内改装されてきれいになってて、また行こうと思います。（投稿:2014/10/02 掲載：2014/10/03）

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現在：3人
キューさん（男性/高松市/50代/Lv.21）

屋島に有る魚料理の店にランチに行きましたが、駐車場がいっぱいで入れなかったのでテレビで紹介してた水仙を思いだし行きましたランチが何種類か有りお手頃で美味しかったですランチ以外の料理も充実してて昼にはしてないのかと思っていたら昼でも注文OK！また行ってみたいと思いました（投稿:2014/09/13 掲載：2014/09/16）

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現在：3人
かぼちゃさん（女性/さぬき市/20代/Lv.17）

お料理はどれも美味しく、食器もお洒落でした。生野菜の盛り合わせは、色々なお野菜がたっぷり入っていて嬉しかったです。（投稿:2014/04/27 掲載：2014/04/30）

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現在：2人
たあぼうさん（男性/高松市/50代/Lv.5）

歓送迎会で使用しました今年になってから現在の位置に移転し以前に比べて洋風な造りになり、食器もオシャレになっていましたが、味の方は変わらずおいしかったです。（投稿:2014/04/13 掲載：2014/04/14）

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現在：2人
ルピナスさん（女性/高松市/50代/Lv.10）

以前より少し東、新店舗で営業中。お祝いの蘭の花で店内は展蘭会の様です。お得なランチメニューは２種類。木曜日はサービスデイで、デザート付。お刺身と煮物が抜群に美味しかった。（笑顔）若大将の新店舗でしょうか？（投稿:2014/03/13 掲載：2014/03/14）

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現在：2人
スマイルさん（女性/木田郡三木町/50代/Lv.19）

ランチに行きました。限定の昼御膳があったので食べました。お魚おいしいです。素材を生かしてる料理で、、お値段もお得で、満足できました。お店の中は、明るく、小上がりの座敷でくつろいで食事できていいです。（投稿:2013/08/12 掲載：2013/11/21）

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現在：2人

食事処水仙

水仙寿司

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