- 投稿：2016/12/26
- 掲載：2017/01/12
何度も通っていますが、ちょうど豆を焙煎している最中だったのでいりたての新鮮なものはどれほどおいしいのかと、そのイタリアンモカを待って購入することにしました。そんなことを話すと コーヒーは3日目ぐらいからのほうが美味しいんだよと教えられました。 確かに初日カサカサ2日目ぐらいにポツポツと 斑点状なオイルが出てきて、3日目はつやつやの黒光りのコーヒー豆に変身していました。 毎日味も変わっていきました。コーヒーの奥深さをまた一つ垣間見た気がしてます。
