• 投稿：2015/01/30
• 掲載：2015/02/18

観音寺市内の路地裏にある老舗のかまぼこ屋さん。外観の佇まいは流石は老舗と云ったところ。 昔ながら、定番のかまぼこラインナップはもちろんウマいですが、『やまぢのカワジャン スパイシー』と銘打った変わり種も名物です。コイツはすり身の中にカーリック風味の鶏皮とごぼうがゴロゴロ入っており、お酒のアテにもピッタリ！！ 一口サイズに切ってもいいのですが、個人的には丸のままガブリといただき、すり身、鶏皮、ごぼうの食感を愉しむのが大好きです！！

山地蒲鉾株式会社

観音寺市食品

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