Patisserie Affection
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メレンゲ生地の豊かな食感が楽しい
苺のメレンゲロール
330円
Patisserie Affection(高松市)
店内はカフェスペースがあるのでイートインもできるの!紅茶もとってもいい香りで癒される~!やっぱり女子的にはこういうご褒美が必要よね。
生地のメレンゲは、表面がパリッとした歯ざわり。中はスポンジよりも軽くふんわりとした食感です。メレンゲを作るときの材料である卵白は、ちょっとした室温の変化で水分量が変わるほどに敏感。どんな環境下でも毎日同じクオリティを保つために、ただ混ぜるだけという単純なことこそ、しっかり気を抜かずに手を動かすことが大事なのだとか。
派手なデコレーションは苦手という店長さん。シンプルで洗練されたルックスのケーキが並びます。客層は男女半々という「Patisserie Affection」。その飾り気のない職人気質なところが男性客からも支持される理由なのかも。(取材:にょろにょろ)
おすすめのクチコミ (24 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ねこずき。 さん (女性/木田郡三木町/20代/Lv.28) (投稿:2013/11/01 掲載:2013/12/05)
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まゆ さん (女性/高松市/40代/Lv.78)
いつも店内でいただきます。 季節のケーキは見た目も華やかで綺麗♪ 紅茶のカップも素敵です。 (投稿:2014/04/09 掲載:2014/04/10)
このクチコミに現在:3人 -
キュー さん (男性/高松市/50代/Lv.21)
さんラボで苺ロールを見て美味しそうなので行ってみました 店内はシックでお洒落 少し高級感有り カウンター風のショウケースの中には色々なケーキが並んでいました 取り敢えずお目当ての苺ロールにケーキの定番 苺ショート モンブラン シュークリーム そしてこれからの季節 桜のロールだったかな?を購入しました 友人と半分ずつ食べましたが、桜のケーキがめちゃ美味しかった 少し甘さ控えめで全部美味しい これからはこの店にはまりそう さんラボさん有難う。 (投稿:2014/03/09 掲載:2014/03/10)
このクチコミに現在:4人 -
☆Y.M☆ さん (女性/高松市/30代/Lv.26)
ケーキを買いに行きましたが、店内で食べられるようだったので店内でケーキとアップルティをいただきました。ケーキはレアチーズにしました。紅茶のカップにはりんご柄がついていてかわいい!他にもイチゴ柄や花のカップがありました。帰りぎわに新しいケーキが次々に出ていたので帰りにも買って帰りました。洋なしのモンブランは白くてかわいい!レアチーズの中にはベリーソースが入っていてすごく美味しかったです。 (投稿:2014/01/04 掲載:2014/01/11)
このクチコミに現在:3人 -
ねこずき。 さん (女性/木田郡三木町/20代/Lv.28)
ケーキとアップルティーを注文。店内は内装が可愛くて、落ち着ける雰囲気です。イチゴショートはほどよい甘さで美味しかったです。今度友達を連れて行きたいです。 (投稿:2013/11/01 掲載:2013/12/05)
このクチコミに現在:2人
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