洋菓子

パティスリー アフェクスィヨン

Patisserie Affection

Patisserie Affection

087-814-5857

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 行ってみたい!…8人
  • お気に入り…3人
  • クーポン…1人

全部見る

メレンゲ生地の豊かな食感が楽しい

苺のメレンゲロール

330円

Patisserie Affection(高松市)

店内はカフェスペースがあるのでイートインもできるの!紅茶もとってもいい香りで癒される~!やっぱり女子的にはこういうご褒美が必要よね。

ちょっと珍しいメレンゲ生地の「苺のメレンゲロール」。イチゴをホワイトチョコと混ぜ合わせて生地に練りこんだピンク色の春らしいケーキです。地元、川島産の女峰をはさむことでキリっとした酸味がアクセントになっています。

生地のメレンゲは、表面がパリッとした歯ざわり。中はスポンジよりも軽くふんわりとした食感です。メレンゲを作るときの材料である卵白は、ちょっとした室温の変化で水分量が変わるほどに敏感。どんな環境下でも毎日同じクオリティを保つために、ただ混ぜるだけという単純なことこそ、しっかり気を抜かずに手を動かすことが大事なのだとか。

派手なデコレーションは苦手という店長さん。シンプルで洗練されたルックスのケーキが並びます。客層は男女半々という「Patisserie Affection」。その飾り気のない職人気質なところが男性客からも支持される理由なのかも。(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (24 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
ねこずき。
ねこずき。 さん (女性/木田郡三木町/20代/Lv.28) (投稿:2013/11/01  掲載:2013/12/05)
  • まゆ
    まゆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.78)

    高松市マスター 1位

    いつも店内でいただきます。 季節のケーキは見た目も華やかで綺麗♪ 紅茶のカップも素敵です。 (投稿:2014/04/09   掲載:2014/04/10)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3
  • キュー
    キュー さん  (男性/高松市/50代/Lv.21)

    さんラボで苺ロールを見て美味しそうなので行ってみました 店内はシックでお洒落 少し高級感有り カウンター風のショウケースの中には色々なケーキが並んでいました 取り敢えずお目当ての苺ロールにケーキの定番 苺ショート モンブラン シュークリーム そしてこれからの季節 桜のロールだったかな?を購入しました 友人と半分ずつ食べましたが、桜のケーキがめちゃ美味しかった 少し甘さ控えめで全部美味しい これからはこの店にはまりそう さんラボさん有難う。 (投稿:2014/03/09   掲載:2014/03/10)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:4
  • ☆Y.M☆
    ☆Y.M☆ さん  (女性/高松市/30代/Lv.26)

    ケーキを買いに行きましたが、店内で食べられるようだったので店内でケーキとアップルティをいただきました。ケーキはレアチーズにしました。紅茶のカップにはりんご柄がついていてかわいい!他にもイチゴ柄や花のカップがありました。帰りぎわに新しいケーキが次々に出ていたので帰りにも買って帰りました。洋なしのモンブランは白くてかわいい!レアチーズの中にはベリーソースが入っていてすごく美味しかったです。 (投稿:2014/01/04   掲載:2014/01/11)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3
  • ねこずき。
    ねこずき。 さん  (女性/木田郡三木町/20代/Lv.28)

    ケーキとアップルティーを注文。店内は内装が可愛くて、落ち着ける雰囲気です。イチゴショートはほどよい甘さで美味しかったです。今度友達を連れて行きたいです。 (投稿:2013/11/01   掲載:2013/12/05)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:2

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

次の10件

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット