お好み焼き

フミヤ オコノミヤキ ホンテン

ふみや お好み焼き 本店

ふみや お好み焼き 本店

087-831-5090

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 行ってみたい!…1人
  • がっつり系…1人

新鮮なきもをたっぷり堪能できるふみやならではの味

きも玉焼き

650円※税込

ふみや お好み焼き 本店(高松市)

注文を受けてから茹で上げる麺で作るコシがある焼きそばもぜひ味わって!水洗いしてぬめりをとるからツルツルの食感も楽しめるの。あとお好み焼きや焼きそばのお供に瓶のコーラもぜひ。なんと100円と格安よ♪

「あの味が恋しい!」と、定期的に食べたくなるのが「ふみや」のお好み焼き。創業から65年目を迎えるふみやと、青春時代を一緒に送ったというファンも多いはず。

開店当初から人気なのが毎日仕入れる新鮮なきもを筆頭に、砂ズリ、ハツ、たまひもと4種類も入った「きも玉やき」。身が大きく味が濃い親鳥を使うため、味付けは一切無しで生のままを使用。粉にも出汁などを混ぜずに、塩を入れるだけ。素材の味を邪魔しないようにと、食べる時にも青のりや削り節など香りの強いものはかけないという徹底したこだわりは、きも自体のおいしさを味わってほしいという自信に満ちた熱い思いがあるからこそ。

大きな牛脂の固まりを鉄板の上でたっぷり溶かし、少し揚げるように焼くのでカリカリで香ばしい表面に。強い火力で一気に焼くこととで内臓系も臭み無く仕上がります。「10人全員に好きになってもらうのは難しいけど、ここしかない味だから、これまで続けられたんとちゃうかな」というのは、長年店を支える大将の杉原さん。まさにふみやでしか味わえないオンリーワンのお好み焼きは、舌の記憶にずっと刻まれて忘れられません!
(取材:にょろにょろ) 

おすすめのクチコミ  (14 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
酔カエル
酔カエル さん (女性/高松市/40代/Lv.5) (投稿:2013/10/15  掲載:2013/12/25)
  • スイーツ爺さん
    スイーツ爺さん さん  (男性/高松市/50代/Lv.17)

    夏バテを解消すべくガッツリ食べようと思い、昼休みにトキ新にある「ふみや」に行き、きも玉焼きを食べました。ふみやはきも玉焼きが1番人気で見てたら半分以上のお客さんが注文してました。注文して待つこと10分ほどでカリカリに焼きあがったお好み焼きの登場です。ふわふわのミルフィーユのようなお好み焼きも美味しいですが、揚げお好み焼きも美味しいです。揚げタコ焼きが好きな人にはぜひお薦めします。 (投稿:2017/08/21   掲載:2017/09/27)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • t_tweet
    t_tweet さん  (男性/高松市/50代/Lv.3)

    翡翠麺のホルモンそば焼き750円   100円+で普通のそば焼きからほうれん草を練りこんだ翡翠麺に ホルモンはぷりぷり、麺はもちもちして美味しいです。 (投稿:2016/08/29   掲載:2016/09/13)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • mona
    mona さん  (女性/高松市/40代/Lv.59)

    高松市マスター 1位

    豚玉をお持ち帰りで注文しました。脂たっぷりでお好み焼きがかなりかりかり!!!香ばしい食感と中のふんわりとした生地が最高に美味しいんです。焼きそばやらいろんなお好み焼きもあっておすすめ。 (投稿:2016/07/19   掲載:2016/07/21)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • らっきーちゅー
    らっきーちゅー さん  (女性/高松市/30代/Lv.36)

    子どもの頃からここのキモソバが好きです。牛脂を鉄板でジューッと溶かしてカリットロトロに焼いてくれるお好み焼きも好き。14時前に入店、空いてたので注文して10分で完成。「きもそば焼き 640円」ちゅるちゅるの麺に濃厚ソースと千切りキャベツ、臭みがないモツがゴロゴロ。濃厚ソースがやみつきになりますよー! (投稿:2015/12/10   掲載:2015/12/14)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • ぴち
    ぴち さん  (女性/高松市/40代/Lv.8)

    何十年かぶりに食しました。11:30開店時には数名の方が外で待ってました。私は迷わずきも玉!と思ってたら、牡蠣が入荷しているらしく、かききも玉をチョイス。かなりのボリュームでしたが、端の方のパリパリ感と牡蠣のジューシーさで完食。昔は怖いイメージの?大将も優しくていろいろお話させてもらいました。お昼時だったせいか、お客さんもどんどん来ていていつも満席状態でした。容器代10円を出すとお持ち帰りも出来ます! (投稿:2015/11/11   掲載:2015/11/13)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • まひろん
    まひろん さん  (男性/高松市/30代/Lv.6)

    すごくこってりした、お好み焼きはどれも絶品で、特にきも玉焼きがオススメです。 (投稿:2015/01/27   掲載:2015/01/29)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:2
  • mona
    mona さん  (女性/高松市/30代/Lv.59)

    高松市マスター 1位

    お昼に持ち帰りようのうどん焼きを作ってもらいました。大きなヘラであっという間に用意してくれるので見ていても気持ちがいいんですよね★美味しいしおすすめ (投稿:2014/11/25   掲載:2014/11/26)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • まゆ
    まゆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.78)

    高松市マスター 1位

    子供の頃から慣れ親しんだ味。どこのお好み焼きより好きな味です! キモ玉と焼きそばが一番好きかな♪ (投稿:2014/08/10   掲載:2014/08/11)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • mona
    mona さん  (女性/高松市/30代/Lv.59)

    高松市マスター 1位

    ふみやのお好み焼きは本当に美味しいんですよね。大きなラードを横に置いてお好み焼きを焼いていくのですが生地がカリカリで食べられるし秘伝のソースとまた合う美味しさが詰まっています (投稿:2014/08/06   掲載:2014/08/06)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • kyou
    kyou さん  (女性/高松市/20代/Lv.7)

    持ち帰りオンリーですが、とにかくウマイ!! ここのお好み焼きを食べたらもう自分で作ったのが食べれんくなる。 小麦粉の味がほのかにして、パサパサ。生地をめくるとキャベツが硬い。 そんなお好み焼きのイメージを覆すふみやのお好み焼き♪ バリうま♪♪ (投稿:2014/05/20   掲載:2014/05/21)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:2

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

次の10件

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット