中華料理

チャイニーズキッチン シセン

チャイニーズキッチン Shisen

チャイニーズキッチン Shisen

087-894-7655

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ピリっと辛い胡麻ダレ

しせん風冷麺

900円※税込

チャイニーズキッチン Shisen(さぬき市)

ラーメン好きに朗報!シセンではなんと朝の8時から600円でラーメンが楽しめるの。その名も「朝ラーメン」よ♪

コンクリート打ちっぱなしの壁に、ピンスポットの照明。クラシックが流れる店内は、優雅に食事できそうな雰囲気です。

「しせん風冷麺」は、棒々鶏が麺の上にたっぷり乗ったお店オリジナルの冷麺。讃岐地鶏を丸ごと一匹スープに一時間以上漬け込んだのちに蒸しあげた鶏肉は、ふっくらとジューシーな仕上がり。すっきりと辛い自家製ラー油がきいた、濃厚な胡麻ダレがよく合います。

タレには大阪より取り寄せた香ばしいゴマと、刻んだ鳥取産の葱が混ぜ合わされ、口の中で風味が豊かに広がります。京都から仕入れたもっちりとした細麺も美味。一緒に添えられた、こりこりの特級品くらげと、麺より細く千切りにされたきゅうりの食感も楽しめます。随所に繊細な仕事を感じる、おもてなしの心意気が詰まった一皿です。(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
ナナ吉
ナナ吉 さん (女性/高松市/40代/Lv.9) (投稿:2013/11/13  掲載:2013/12/25)
  • ありあ
    ありあ さん  (女性/高松市/40代/Lv.50)

    さぬき市にドライブに行った時に前を通り掛かり、その時から気になってたお店です。お邪魔してみるとお店はとても綺麗でテーブルも広々してました。頂いたのは担々麺と炒飯、焼餃子です。担々麺はスープが濃厚で程好い辛さでした♪ チャーシューの入った炒飯はこの日いちばんのお気に入り!餃子も美味しく大満足のランチとなりました♪ ほかにも美味しそうなものが色々あったのでまた是非お邪魔させて頂きたいです! (投稿:2017/01/24   掲載:2017/02/13)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • ナナ吉
    ナナ吉 さん  (女性/高松市/40代/Lv.9)

    先日、久しぶりに志度にある中華料理店「シセン」にランチを食べに行きました。 オーナーシェフが亡くなり休業していたのですが、メニューを一新して営業を再開しています。 以前の様な定番の中華料理ではなく、トーストのモーニングや丼ランチ(850円)などカフェのようなメニューで、単品メニューは麺類と点心のみになっていました。 ランチは1000円の“おかずセット”もあり、メインのおかずはその日によって異なります。 今回はお手頃な“丼ランチ”を頂きました。 この日は豚肉のしょうが焼き(?)丼で、スープ・小鉢・漬け物が付いており、量的にちょうど良かったです。 食べ終わる頃に、ジャスミンティーを出してくれて、ホッと一息♪ 次は奮発して1000円のランチセットを食べてみたいと思います。 ちなみに、夜は1500円のセットがありますよ!! (投稿:2013/11/13   掲載:2013/12/25)

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    現在:3

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