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フランス料理

レストランカショウ

レストラン香松

レストラン香松

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心躍るピノノワール×鴨

鴨肉のコンフィコース

3,024円※税込 価格はコース料理の値段。 ワイン:Bourgogne Pinot Noir [2012] Frederic Magnien ボトル4320円

レストラン香松(高松市)

ワインと合わせて、ベルギービールはいかが?シメイは、純正のトラピストビール。鴨のパリパリの皮とジューシーな肉にマッチするわ!ホームパーティーにも活躍しそうな香松特製オードブルがセットになった「お取り寄せグルメ」も必見よ♪

「フレンチはハレの日だけじゃなくて、普段の食事のように気軽に味わってほしい」というレストラン香松シェフの香川さん。普段から楽しめるようにと、価格もぐっとリーズナブルに設定したそうです。

香松名物「鴨肉のコンフィ」はフランス産のシャラン鴨を使用。窒息させて絞めることで血液が体外に流れるのを防ぎ、旨味を閉じ込めるのが特徴。鴨特有の風味が強くなり、濃い肉質を味わえます。鴨につけるソースは、お客さんが飲んでいるドリンクによって変えるというこだわり。モスカテルという甘口ワインと黒胡椒を使ったソースなど、ワインとの相性は間違いなし!

ワインは常時100種類がラインナップ。コンフィにお勧めなのはブルゴーニュの赤ワイン。 ピノ・ノワールの華やかな香りとスパイシーな味わいで、サラサラ飲めるのに心地いい余韻が残ります。鴨の香ばしさとより一層マリアージュ。身近になった心躍るフレンチをぜひ日常に!
(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (10 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 plusnezi さん (高松市/40代) (投稿:2013/06/24  掲載:2013/07/30)
  • 女性 マユリーナ さん  (高松市/40代)

    ディナーを食べに行きました。 主人は牛ステーキコース。私はアニバーサリーコース。 ステーキが分厚くてすごくジューシー!!ソースも絶品で主人がかなり気に入ってました♪ 私のコースは誕生日プレート付き♡料理、デザートまで全てが美味しくて大満足☆ スタッフさんのサービスや気配りもよく最高のディナーでした。 また行きたいです♡ (投稿:2017/10/08  掲載:2017/10/16)

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  • 女性 らっきーちゅー さん  (高松市/30代)

    ランチだと前菜からデザート、ドリンクまで付いて1700円ほどでいただけます。しかも何種類もから選べるなんて...!気持ちのいい上質な接客で心もとろけそう。いつもメインはお肉を選択しますが、添えられた野菜の彩りが美しく、パンにソースを付けて食べています。フォークでホロっとなるくらい柔らかいお肉はナイフ、フォークに慣れてない方も食べやすい。(お箸もあります)年配の方も結構来てましたよ。 (投稿:2017/01/26  掲載:2017/02/20)

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  • 女性 あもん さん  (高松市/20代)

    誕生日で、友人がランチに連れて行ってくれました♪コースだったので料理一品一品、丁寧に出してくれました!デザートでは、バースデー仕様のプレートになっていて感動しました!お料理も美味しくて、思い出のお店になりました♪ (投稿:2016/07/16  掲載:2016/07/19)

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  • 女性 ハッピー さん  (高松市/20代)

    お母さんのバースデープレゼントで、私とお父さんとお母さんをレストラン香松に連れて行ってあげました。 どのお料理もとても美味しく、とても幸せな1日になりました。 お父さんもお母さんもすごく喜んでくれてとても嬉しかったです。 (投稿:2016/01/09  掲載:2016/01/13)

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  • 女性 らっきーちゅー さん  (高松市/30代)

    ランチにおじゃましました。スタッフの接客は行き届いていて気持ちが良かったです。選べるデザートはケースに並んでいてどれも宝石みたいな美しさ!敷居が高そうなイメージかもしれませんが、昼休みに食べに来てる方や家族連れなど沢山来店されていました。ランチの内容はHPで確認できます。子供プレートあり。一番お安い1600円コースで前菜またはスープ、パンまたはごはん、メイン、デザート、ドリンク。リストの中から選べて、豪華でお腹いっぱいになりました。 (投稿:2015/12/17  掲載:2015/12/24)

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  • 女性 林檎 さん  (高松市/40代)

    ランチでお邪魔しました。テーブル席と座敷があるのですが、座敷は、掘りごたつになっており、人数に応じて、個室でゆっくりフレンチが楽しめるのと窓から眺める景色が美しいので、私は座敷派です。お箸とフォーク両方セッティングしてくれるので、お箸でフレンチが楽しめるのもまたオススメです。 一階が駐車場になっており、入り口から階段に上がり店舗インするスタイルなので、雨の日も濡れることなくお店に行けます! (投稿:2015/08/27  掲載:2015/08/31)

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  • 女性 パンダパン さん  (高松市/30代)

    老舗のフレンチレストランですが、フランス菓子を修行されたパティシエさんがいらっしゃって、高級チョコをつかったデザートがとても美味しかったです。 (投稿:2014/08/29  掲載:2014/08/29)

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  • 女性 マユリーナ さん  (高松市/40代)

    リーズナブルにコース料理を楽しめるお店。 ランチメニューは毎月変わるので楽しみです♪ (投稿:2014/04/05  掲載:2014/04/07)

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  • 男性 Prof-C70 さん  (高松市/60代)

    味も財布も安心して愉しめる、素敵なフレンチのお店。 香川の旬な素材を活かした四季折々のお料理は、見ても・味わってもお勧めのお店。 シェフパティシエールのデザートも愉しんで頂きたい。 レストランフロアの他に、落ち着ける個室があり、ここでのフレンチは別の意味で最高。 (投稿:2013/09/24  掲載:2013/09/25)

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  • 男性 plusnezi さん  (高松市/40代)

    戦前からある老舗のレストランです。現在のシェフは東京は青山の老舗で修行をしており、この方が戻ってきてから料理が劇的に変わりました。 現在は本格的なフランス料理を、現地の食材と地元香川の食材を組み合わせて四季折々の料理を愉しませてもらえます。 シェフの料理も素晴らしいのですが、料理長のお姉様がシェフパティシエールとしてデザートを提供しており、こちらも四季折々の甘味と美しい盛り付けを愉しむことができます。 少し郊外にありますので、場所は多少不便かもしれませんが、個室もありおもてなしなどにも使い勝手の良いお店です。 (投稿:2013/06/24  掲載:2013/07/30)

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    現在:3

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