高松駅からほど近い便利な立地にある「地中海 ビストロ タンジェ」。ワインバルを謳う店内は、広いテーブルにどんどん料理を注文したくなる気楽な雰囲気。リーズナブルなつまみや、ワインもグラス380円からとコスパの良さも嬉しいかぎりです。

こちらでは自社の熟成庫でエイジングした「US産　熟成アンガス牛　肩ロースのステーキフリット」が人気の一皿。4週間熟成させ、アミノ酸が増したアンガス牛は噛むことで肉汁をしっかり実感できる、ザ・赤身肉。「赤身をガシガシ食べてもらいたい」がお店のコンセプトなだけあって、弾力ある歯ごたえにお肉を食べる喜びが体の中から沸いてきます。

ほかにも熟成豚を腸詰した大きなソーセージ「ビストロ流　自家製粗びきソーセージ」や「フォアグラと熟成豚のテリーヌ」など、熟成肉好きにはたまらないラインナップが並びます。がぶ飲みワインと一緒に、ぜひ仲間と楽しいひとときを。
（取材：にょろにょろ）