ひなどり 親どり

850円　※税別

香川名物骨付鳥と言っても各店舗で個性もいろいろ。「よって屋」は、独自にブレンドしたオリジナルのスパイスを使用。こしょうとニンニクのきいたパンチのある仕上がりです。鶏は、朝締めの新鮮な香川県産のものを選び、オーブンで15分から20分ほど丁寧に焼き上げます。こんがりと出来上がった骨付鳥（ひな）は、口に入れて噛むと、驚くほどふんわりとした柔らかさ。あふれ出したジューシーなうま味がスパイスと相まって、絶妙な風味に変わります。最後まで熱々の状態で食べられるように、鉄板にのせて提供されるのもこだわりのポイント。専用のハサミで小さく切って食べられるので、女性にも好評です。

また、気軽に入れる屋台風のオープンな雰囲気も魅力のひとつ。気さくな女将の元気な対応に、一日の疲れを吹っ飛ばしつつ香川のおいしさを堪能！骨付鳥だけでなく香川自慢のオリーブ牛のメニューも格別で、とっておきのお店になりそうです。