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ラーメン若松 本店

ラーメン若松 本店

090-9452-9367

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焦がし味噌と特製スープが極上の美味を奏でる。

こがしみそラーメン

800円 ※(大)1,000円

魚介系ラーメンの名店として君臨する「若松」。ラーメン好きなら必ず押さえておきたいお店です。

こちらの真骨頂ともいうべきスープは鶏ガラに伊吹のイリコをたっぷりと。丁寧に下処理しているので臭みなど一切なくスッキリとした味わい。澄みわたるように輝いています。

そこに讃岐の白味噌や八丁味噌などのオリジナルブレンド味噌を加えたのが「こがしみそラーメン」。さすが若松、ただの味噌ラーメンではありません。味噌は一度焼いてほんのり焦がし、香ばしさをプラス。あっさりスープと合わせれば豊かな香りと奥行きのある深い味わいが広がり、特製の中太ちぢれ麺によくからみます。また一味唐辛子のピリッとした辛さが胃袋を刺激し、バテ気味の時でも軽~くペロリといけちゃいます。自家製チャーシューも最高!焼き野菜のトッピングもたっぷりで、ボリュームがありつつヘルシー。女性や年配の方にも人気です。
(取材:さくら)

屋台出身の店主が屋台のようなライブ感にこだわり、ラーメン作りが見えるよう調理場をオープンに。その臨場感も美味しさのスパイス。

若きイケメン店長・久保さん。「目配り気配り、抜群です!」と店主も太鼓判。ラーメンを作る眼差しは真剣そのもの。「くぅ~、カッコイー!!」。

おすすめのクチコミ  (19 件)

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このお店・スポットの推薦者
スルメ
スルメ さん (女性/高松市/20代/Lv.22) (投稿:2014/08/07  掲載:2014/09/11)
  • ふうこ
    ふうこ さん  (女性/さぬき市/50代/Lv.14)

    ピリ辛ラーメンにトッピング、ギョーザとチャーハンは同行者と半分こしました。来店したのはオーダーストップの30分前でしたが、その後もまだ数組のお客さんがいらっしゃってました。変わらず人気のお店です(^^) (投稿:2018/08/18   掲載:2018/08/23)

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  • ふうこ
    ふうこ さん  (女性/さぬき市/50代/Lv.14)

    3回目の来店です。若松ラーメンのイリコ出汁、中華そばと来て、今回はピリ辛ラーメンを食べました。ピリッとコッテリがうまく調和して大変美味しゅうございました。店内禁煙なところもポイント高しです(´∀`*) (投稿:2018/07/06   掲載:2018/07/12)

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  • オヤジ@田舎暮らし
    オヤジ@田舎暮らし さん  (男性/高松市/40代/Lv.5)

    数ヶ月ぶり?の若松さん 定番系のメニューはいつも食べてるので、ピリ辛ラーメンをオーダー。 ニンニクとラー油がよく効いてて超まいうー (ランチで食べて午後から人と会う人は注意ですぞ(笑)) 一緒に頼んだ半チャーハンも絶品でーす! (投稿:2018/06/06   掲載:2018/06/08)

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  • ジェームス
    ジェームス さん  (男性/さぬき市/40代/Lv.2)

    お昼に若松ラーメン食べました。初めてだったけど大将のお薦めに任せました。あっさりで大変美味しく頂きました。スープも飲み干せます。 次回はつけ麺にチャレンジします。 (投稿:2018/03/21   掲載:2018/03/26)

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  • ふうこ
    ふうこ さん  (女性/さぬき市/50代/Lv.14)

    夜に行きました。前から気になってたのですがいつもいっぱいで諦めてました。今日前を通ったら空いてるっぽかったので、これはチャンス!と初入店です(^^)v 若松ラーメンとチャーハン、ギョーザを注文しました。いりこ出汁のラーメン、美味しかったです。 (投稿:2018/02/24   掲載:2018/03/02)

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  • ☆Y.M☆
    ☆Y.M☆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.26)

    とても美味しいと聞いていて気になっていましたが夜に食べに行ってきました。 満席で少し待ちましたがすぐに入店できました。若松ラーメンを注文しましたが、トッピングでもやしを追加しようとしたところ、店員さんがラーメン自体にも入っているので見られてから追加されますか?あとからでも大丈夫ですよ、と確認してくださいました。とっても丁寧ですごくありがたかったです。 ラーメンもすごく美味しいです!スープがさっぱりのようでコクもありグイグイ食べられます。他のメニューもぜひ食べてみたいです。 (投稿:2017/08/16   掲載:2017/09/21)

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  • やす
    やす さん  (男性/高松市/30代/Lv.4)

    いろんな種類のラーメンがあるが、基本的にはあっさりしている。あっさりしているが、コクがあるのでとてもおいしい。 (投稿:2017/05/16   掲載:2017/06/22)

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  • ありあ
    ありあ さん  (女性/高松市/40代/Lv.50)

    紺屋町店を訪れた人にとっても美味しい聞き、駐車場があるこちら本店さんの方へお邪魔してみました。お店は清潔感があり入りやすいです♪ 冷たい麺が頂きたかったので「豚トロそば」というのをお願いしてみました。とても感じの良い店員さんが「お値段そのままで1.5玉に出来ますよ」と教えて下さいました。なんてお得! 出てきた豚トロそばを頂いてみると、まず麺が美味しかったのに驚き♪ しっかりコシがあり大好きなタイプの麺でした。とてもあっさりした味付けがこれまた美味しくて。添えられたレモンをかけると一層美味しかったです♪ 豚トロも食べやすく美味し~! 一緒に頂いた焼飯も期待以上の美味しさでした。どんどん食べ進めてしまいます♪ お店の方も終始とっても感じが良く、気持ち良くお食事させて頂きました。次回は是非つけめんと餃子を頂いてみたいです!! (投稿:2017/05/07   掲載:2017/06/09)

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  • 香川決済サービス
    香川決済サービス さん  (男性/高松市/30代/Lv.20)

    牟礼方面に行くと寄りたくなるラーメン屋さんです。 初めて若松に行ったのはJR栗林駅の高架下でした。 それから牟礼に移転し、ランチが始まり、街中に2店舗目が開店したりしています。 夜中に行くと肉飯が売り切れていることが多いので、ランチタイムに行きました。 ラーメン、肉飯、どちらも美味しかったです! チャーハンもオススメです(^^) みなさんぜひ行ってみてください。 (投稿:2016/10/22   掲載:2016/10/27)

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  • 雛烏
    雛烏 さん  (女性/高松市/10代/Lv.2)

    まず、らーめんが絶品✨ いろんな種類があって、さっぱりした魚介味のや、ちょっと味の濃いこってりとした、若松ラーメンがあります! 餃子も美味しい!キャベツが甘くて、肉汁がすごい! 他にもガーリックライスやチャーハンも美味しいっ (投稿:2016/07/15   掲載:2016/07/16)

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