Le pain de Abbesses
Le pain de Abbesses
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発酵バター100%使用 サクサク食感がたまらない
クロワッサン
230円※全て税別
Le pain de Abbesses(高松市)
お客さんの要望により、不定期ながらエシレバター100%のクロワッサン(400円)が登場することもあるそう。超贅沢な美味しさは感動もの!いつ登場するかはお店のFace bookをマメにチェックしてみてね。
芳醇な香り、豊かな味が広がります。一口頬張れば、サクッと小気味いいほどの音。薄い生地が何層にも重なって、とにかくサックサク。バターをはじめ小麦粉など厳選した素材を使っているのはもちろん、店主・村井さんの技術がこの食感を生み出しています。三ツ星レストランのパン部門で副料理長を務めていた村井さん。バターを折り込む際には細心の注意をはらい、しっかり焼くことで小麦の味や香りを際立たせているのだとか。
「味のブレがなく、いつ食べても美味しいと思ってもらえるよう基本に忠実に作ることが大切」と語る村井さん自身、大のパン好き。だからこそ一切の妥協はありません。サクサク感といえば「パン・オ・ショコラ」(250円)もおススメ。高級バローナチョコをデニッシュ生地で包んだ贅沢な味。温めるとチョコが溶け出し“サクとろ”な美味しさを堪能できます。
(取材:さくら)
おすすめのクチコミ (29 件)
- このお店・スポットの推薦者
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まゆ さん (女性/高松市/40代/Lv.78) (投稿:2015/01/05 掲載:2015/01/14)
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よっちん さん (女性/高松市/30代/Lv.1)
限定のエシレバター100%クロワッサンを頂きました! 最初はふわりと香るバターとサクサクの食感に「ふぉお〜!」となり、残りの半分は少し時間を置いたためしっとりと生地とバターが馴染んで「ほゎあ〜!」となります。 高級バターをたっぷり使用したクロワッサンは400円とお高いお値段ですが、一度味わう価値アリ!リピーターになりそうです(*´∀`*) (投稿:2016/05/03 掲載:2016/05/17)
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NATUral さん (女性/高松市/30代/Lv.11)
カレーパンは、野菜ソムリエの奥さまによるものか、パプリカ等のお野菜がゴロゴロ、 スパイスも効いてちょっぴり変わったものでした(^^)クリームパンも見た目から他にはない感じ。 お値段はお高めですが、美味しかったですよo(^o^)o (投稿:2016/03/02 掲載:2016/03/04)
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ありあ さん (女性/高松市/40代/Lv.50)
差し入れのパンを買う為お邪魔させて頂きました。アベスさんのパンは美味しいので喜んで貰えること間違いナシ♪ どのパンにしようか迷ったのですが、期間限定らしい生チョコ入りのパン、チーズとレーズンのパンを選ばせて貰いました。 「差し入れにしたいので別々に入れて貰えますか」とお願いすると、と~っても感じの良い店員さんが快くOKして下さいました♪ 笑顔が素敵で本当に感じの良い店員さんでした。その方にお会い出来ただけでも幸せ気分になれました! 優しく応対してくださって本当に感謝しています♪ パンはすぐ差し入れに渡してしまったので写真が撮れなかったのが残念ですが、生チョコ入りのパンには上にハートの絵が描かれていてとっても素敵でした。本当に、お店の造りも売られているパンも店員さんも素敵で、本当に魅力的なお店です♪ (投稿:2016/02/21 掲載:2016/02/23)
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くんくん さん (女性/綾歌郡綾川町/50代/Lv.24)
パン屋とは思えないオシャレな外観です。 中に入るととってもたくさんのパンがあってとっても良い匂いがします。 ハード系が多いです。フォカッチャ キッシュは必ず買います。 野菜がゴロゴロ乗ったパンもあったり創作パンがおもしろいです。 (投稿:2016/01/29 掲載:2016/02/05)
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ラブリーチェック さん (女性/坂出市/40代/Lv.18)
とうとう来店してしまいました☆「サーモンホウレンソウキッシュ」「5種のキノコフォカッチャ」・・・(〃゚σ¬゚)ジュルリン..クリームパン・栗のブリオッシュ・・・φ(c・ω・ )ψ モグモグオォォ♪((*゚゚∀゚゚*)) お店のステキな雰囲気。もう完璧にご褒美パンです!こんな素敵なパン屋さんのレジでパンの耳をみつけてもらう私。さらに、きのこはホクトさんを使われているようで、ホクトのえんぴつをもらい喜ぶ私。 また行かねば! (投稿:2015/11/09 掲載:2015/11/12)
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そばちゃ さん (女性/高松市/30代/Lv.44)
一番人気のクリームパンやパン・オ・ショコラを購入しました(*^^*) クリームの弾力がちょうど良く美味しい♪ 来週からサンドイッチが再開されるそうです☆アボカドサーモンやローストチキンなど4種類くらいを予定されてるようです♪楽しみ(o^^o) (投稿:2015/06/13 掲載:2015/06/15)
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ありあ さん (女性/高松市/30代/Lv.50)
前回買わせて頂いた胡桃パンが食べたくてまたお邪魔しました♪ やはりお店は綺麗だし店員さんは感じが良いし本当に素敵なお店です! 美味しそうなパンはどれも欲しくなってしまいますが、少し高めなので我慢我慢(笑)。お目当ての胡桃パンを頂きました! 店員さんにお願いして今回も食パンの耳を頂いてしましました♪ 見た目に負けない美味し~胡桃パン、大切に大切に頂きました♪ 食パンの耳も濃い目の焼色ですごく美味しくて、こちらのみでも幸せいっぱいに頂けます! パンは勿論 美味しいし、お店も綺麗で店員さんの笑顔も素敵だし、本当に大好きなお店です♪ (投稿:2015/06/13 掲載:2015/06/15)
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moann さん (女性/木田郡三木町/40代/Lv.22)
新しいお店がオープンしたのでずっと行きたかったんでが、営業の途中寄っちゃいました。私このみのハード系がたくさんあって目移り。少々高めですが美味しいですよ。 (投稿:2015/05/07 掲載:2015/05/20)
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モリン さん (女性/高松市/40代/Lv.21)
外観が緑に赤でとても目立っている建物です。クオカのすぐ近くなので場所もわかりやすいです。ハード系のパンが多く私好みのパンやさんです。 (投稿:2015/05/12 掲載:2015/05/15)
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そばちゃ さん (女性/高松市/30代/Lv.44)
前回はオープン直後だったのでほぼ品切れでしたが、今回は週末で沢山の種類に巡り合えました♪( ´▽`) 入ってすぐにミニ食パンのような可愛らしいくるみパンに一目惚れ☆ 小さい中にくるみがギッシリ詰まっていて、生地との相性も抜群です♪ ベリーの彩りが美しいデニッシュは、1個ごとに中のベリーの配合が少しずつ変わっていてブルーベリー多めだったり、フランボワーズが多めだったり…(*^^*) クリームと生地とのバランスが絶妙過ぎる♪♪ レジ前にあるディカフェのコーヒーと一緒に美味しくいただきました(o^^o) (投稿:2015/04/25 掲載:2015/05/07)
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