以前はフランス料理店だったカレー・プラージュ。店主の井上さんが実家であるお店を引き継ぐことになり、改装して新しくカレー屋さんとして2015年6月30日にリニューアルオープンしました。プラージュの味の決め手となるのは、じっくり炒めた玉ねぎ。手切りした玉ねぎを焦げないように時間をかけて炒めることで豊かな甘みになり、砂糖などの甘味料は使用せずにすむそうです。

配合した10種のスパイスは風味が飛ばないように、ちょうどいいタイミングで火をとめていきいきした香りを引き出します。インドカレーを食べ慣れていない人にも幅広く親しんでほしいということで完成させた「バターチキンカレー」は辛さが控えめで食べやすい仕上がり。ヨーグルトや生クリームを使用しているのでコクのあるまろやかな味わいです。

もうひとつの看板メニュー「牛と羊のキーマカレー」は、食べ応えのあるお肉とそれに負けないスパイシーな香りがクセになる一品。井上さんが、ごはん好きということで敢えてナンではなくターメリックライスと一緒にいただきます。カフェのような居心地のいい店内で、スパイスの香りをじっくり味わって！（取材：にょろにょろ）