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スミヤキカルビ ボッケェ

炭焼きカルビ ぼっけぇ

炭焼きカルビ ぼっけぇ

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オリーブ牛カルビの希少部位が味わえる

オリーブ牛のメッセージプレート

0円※コース料理を予約した方のみのサービス

炭焼きカルビ ぼっけぇ(高松市)

食用のヘルシーな竹炭を使ったごはんは、焼肉とあわせてほしいわ!もちっとした食感が美味♪ この竹炭を使った真っ黒いカレーや限界まで麺に炭を練りこんだ特性ソウル冷麺もぜひともチャレンジしてみてね!

良質の脂がのったオリーブ牛、しかもカルビ専門という特徴あふれる焼肉店「炭焼きカルビ ぼっけぇ」。「カルビは脂がおいしいかどうかで決まる」と熱く語る店長の白神さん。カルビの種類は細かく分かれていて膜一枚へだてるだけで肉質が違うとか。ぼっけぇではインサイトやカイノミ、三角などカルビの希少部位を味わうことができます。甘い脂がのったきめ細かい美しいサシは、とろけるような濃厚な旨味。

冷凍は使わずに常に新鮮な肉を仕入れることを重視。部位ごとに丁寧にカットしていきます。その上質な肉の旨味を最大限に引き出すのが水七輪。炭の持つ遠赤外線の効果と、蒸気によるスチームでしっとりと柔らかに焼きあがります。オリーブ牛のカルビの余分な脂を落として焼くのであっさり食べられます。

豚カルビを使った肉汁あふれる骨付きソーセージやオリーブ牛のささみカルビなども珍しくて注文したくなる一品。写真にあるお肉をバラの花に成形したメッセージプレートは、誕生日や記念日のお祝いにぴったり。肉好きの友人に、ぜひともサプライズプレゼントしたい嬉しいサービスです。
(取材:にょろにょろ)
 

おすすめのクチコミ  (7 件)

このお店・スポットの推薦者
ぽん
ぽん さん (男性/高松市/40代/Lv.3) (投稿:2013/12/18  掲載:2014/01/30)
  • aoonikun
    aoonikun さん  (男性/高松市/50代/Lv.31)

    曜日限定のランチで、ビーフシチューをいただきました。コクがあり、とても美味しかったです。カレーもおいしそうでした。 (投稿:2017/02/12   掲載:2017/03/08)

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    現在:0
  • モリン
    モリン さん  (女性/高松市/40代/Lv.21)

    高松市マスター 1位

    南新町から路地に入りますが、カフェ?みたいな感じでとてもおしゃれで、店内もきれいでした。たれにもこだわりがあり肉の部位もいろいろとそろっていてとてもおいしかったです。 (投稿:2015/08/22   掲載:2015/08/26)

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    現在:3
  • 香川決済サービス
    香川決済サービス さん  (男性/高松市/30代/Lv.20)

    お一人様応援!ということで、お一人様用のコースやサービスが用意されています。 一人焼肉はハードルが高いけど、自分のペースで焼肉を楽しみたいなーと感じているあなたも、ぼっけぇなら安心して一人焼肉デビューができます(^^) しかも、お手頃な価格でボリュームもあるからオススメです! 大人数での利用ももちろん可能です、 数人の飲み会、貸し切り、勉強会などいろんな場面で利用されているそうです。 何か特別な日のイベントで利用されるときは、メッセージプレートのサービスもあります。 お肉はカルビがメインです。 カルビの種類といえば、一般的には上カルビや特上カルビがあるぐらいだと思います。 しかし、ぼっけぇではいろんな種類のカルビが用意されています! 三角バラカルビ、カイノミカルビ、トロカルビなど、その日によってカルビの種類はかわるそうです。 カルビだけでなく、他にもいろんなお肉があります。 大皿で頼むもよし、単品で頼むもよし! お手軽価格なので、気になったお肉はどんどん食べてみてください(^^) (投稿:2015/04/25   掲載:2015/05/07)

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    現在:4
  • アドカドサラダ
    アドカドサラダ さん  (女性/高松市/40代/Lv.28)

    さんラボ!に紹介されていた、オリーブ牛の楽しめる焼肉屋さんへ。行ってビックリ!「焼肉屋さん」と言うには申し訳ないくらい、お洒落なお店でした。老いた両親と子供たちを連れて行きましたが、みんな美味しいお肉に大満足。水七輪というのははじめてだったけど、どれもお肉が柔らかく美味しかった!週末ということもあってなかなかの混み具合。気になる人は早めの予約をオススメします。 (投稿:2015/03/23   掲載:2015/03/24)

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    現在:4
  • mona
    mona さん  (女性/高松市/30代/Lv.59)

    高松市マスター 1位

    大好きなカルビでもいろんな部位を食べられるのでかなり気に入っています。焼肉のタレも美味しいのでおすすめの焼き肉店だと思います (投稿:2014/11/18   掲載:2014/11/19)

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    現在:3
  • 森のくまさん
    森のくまさん さん  (男性/高松市/40代/Lv.10)

    色々な 部位の カルビが食せるお店です お一人様にも行きやすい!! (投稿:2014/07/25   掲載:2014/07/25)

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    現在:3
  • ぽん
    ぽん さん  (男性/高松市/40代/Lv.3)

    11月にオープンしたばかり、ということでまだいろんな意味で初々しさが(笑) カルビ中心の焼肉屋さんです。テーブルに水七輪というもの(初めて見ました)がおかれ、そこで焼きますが、肉があっさりと食べれておいしいです。閉めに炭を混ぜたおにぎりを食べました。ふわふわに握られたおにぎりも、とてもおいしかったです。 (投稿:2013/12/18   掲載:2014/01/30)

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    現在:4

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