高松で23年間、気軽に味わえるフレンチを提供してくれているお店「シェ・クサカ」。長く愛される看板メニュー「フォアグラのソテー フルーツ添え カシスソース」は、コース料理のオードブルとは思えない豪華な存在感です。

とろとろで濃厚なフォアグラのソテーに甘酸っぱいカシスのソースが相性抜群。一緒に飲むフルボディのしっかりした赤ワインとのマリアージュはもちろん至福の味わい。周りを飾る季節のフルーツも美しく、これだけで満足できる一品です。

コースはオードブル2品、スープ、魚、肉、デザート、コーヒーと、充分なボリューム。お酒はワイン以外でも、ハイボールやビールなど好きなものを組み合わせて自由に楽しんで欲しいというあたたかなサービスも居心地良し。ついつい長居してしまうお店です。
（にょろにょろ）