割烹・懐石料理

ギョイ

御意

御意

087-831-8802

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鍋との相性最高!甘みと酸味、バランス抜群のトマトが丸っと4個。

トマト鍋コース

4,000円

今ではごく一般的となった“お鍋にトマト”。20年も前、香川で真っ先に「トマト鍋」を始めたのが「御意」。店主の細川さんがトマト農家の方と知り合い、その丹精込めて育てあげたトマトを多くの人に味わってもらいたいと完成させた逸品です。

コースは付き出しに始まり、新鮮なお造り、トマト鍋、煮魚などの料理2品、〆のラーメンにデザート。鍋は鶏ガラの出汁にサンチュ、玉ねぎ。メインのトマトはレッドオーレという小ぶりの品種ですが一人丸ごと4個で大満足!!甘みと酸味のバランスが抜群でお鍋によく合います。これにオリーブ豚をしゃぶしゃぶと・・・。滋味豊かな味わいからは「素材とそれを作る人を大切にしたい」という細川さんの想いが伝わってきます。

「その時に感じた思いを形にしたい」とメニューはありませんが、どれを食べても間違いなし。予約制なので必ず予約をしてから足を運んで下さい。
(取材:さくら)

1Fはカウンター席に個室の掘り炬燵。2Fは大人数も可能なテーブル席を用意。坪庭を眺めつつ日常から解放されるこちらの部屋は特に人気。

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 アドカドサラダ さん (高松市/40代) (投稿:2014/01/28  掲載:2014/02/18)
  • 男性 スイーツ爺さん さん  (高松市/50代)

    隠れ家的な落ち着いた店内で創作料理が味わえます。トマト鍋が一押しですが一品料理も美味しいです。 (投稿:2016/12/16  掲載:2017/01/10)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • 女性 パンダパン さん  (高松市/30代)

    夜の居酒屋利用以外にお昼のランチでも利用しています。時間がないときは500円の日替わり弁当を買って帰りますが、メインや野菜のおかずが7〜8種にほかほかご飯を詰めてくれてありがたいです。 (投稿:2014/08/29  掲載:2014/08/29)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:2
  • 女性 くんくん さん  (高松市/30代)

    会合で訪れました。古民家風の雰囲気ある店内に、おちつく個室でゆっくりお酒を楽しめます。おまかせのコースでしたが、品が良くきれいなお料理でした。 (投稿:2014/04/30  掲載:2014/05/01)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:2
  • 女性 アドカドサラダ さん  (高松市/40代)

    うわさのトマト鍋をいただきました。もともとトマトは好きだったけど、本当に美味しくて、トマトのお代わりをしてしまいました。それでも足らず、今度はセットで購入。家族にも大好評でした。 (投稿:2014/01/28  掲載:2014/02/18)

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    現在:2

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