川東菓子店
川東菓子店
087-802-3399
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食感や味のコントラストが魅力
いちごのタルト
340円
川東菓子店(高松市)
スタンダードなケーキより変わったケーキのほうが人気があるという川東菓子店さん。きっと個性を愛するお客さんが集まってくるのね!プレゼントも3名様にいただきました♪
「これまで高松に無い味を作りたい」という川東店のケーキはとにかく個性的。 「いちごのタルト」の上に乗るみずみずしく甘いいちごは長尾の契約農家から仕入れたさぬき姫。生クリームの下には 自家製のいちごジャム、さらに甘味を効かせた濃厚なカスタードクリームが重なります。
それぞれの素材がしっかり主張しているのに、全体的なバランスが良く、考えつくされた構成であることが分かる仕上がり。タルト生地はサックリと香ばしく焼きあげ、ダマンドはしっとりとやわらかく、食感のコントラストがきいています。
これからは下笠井のでこポンを使ったデザートも登場予定だとか。研究熱心な若き店長さんが作る、旬の果物を堪能できるお菓子。味わえる日が待ち遠しいかぎりです。(取材:にょろにょろ)
おすすめのクチコミ (24 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ナナ吉 さん (女性/高松市/40代/Lv.9) (投稿:2014/02/10 掲載:2014/03/04)
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スルメ さん (女性/高松市/20代/Lv.22)
コロン、と可愛いケーキがショーケースにキラキラ並んでいて、しかも意外とリーズナブルなのでついついあれもこれもと買ってしまいました。店員さんの柔らかい接客もお店の雰囲気もとても素敵!また行こう、と思わせてくれます。 (投稿:2014/05/23 掲載:2014/05/23)
このクチコミに現在:3人 -
このクチコミに現在:4人
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215 さん (女性/高松市/30代/Lv.23)
お店の場所がわからず、玉藻中に向かって多賀橋を歩いて、まっすぐ歩きながらうなぎやの大川サンの裏目指して気をつけて歩いていると、広い駐車場の中にあるそれらしき一軒家を発見して、恐る恐る車は通れない細道(自転車は行けそうです)を左に入っていくと、念願の川東菓子店をやっと見つけれました☆ こだわったかんじのケーキが並んでて話しやすい可愛い店員サンの笑顔に癒されつつ、迷いながら数個購入☆ どれもおいしく頂けるちょうどいいサイズで大満足でした(*´∇`*)その中でも個人的にミルフィーユがおすすめです(≧∇≦)☆甘いだけじゃない渋いミルフィーユ(〃∀〃)パイ生地(?)がたまらなくいいです(*´∇`*) (投稿:2014/04/28 掲載:2014/04/30)
このクチコミに現在:6人 -
ナナ吉 さん (女性/高松市/40代/Lv.9)
今流行の古い建物をリノベーションした、まるでカフェの様な素敵な佇まいのお店です。 あいにくの雨模様の中、お店の灯りが一際目を惹きました。 店内もとっても良い雰囲気なので、すぐに帰るのは勿体なくて「カフェスペースがあればなぁ~」と思いました。 ケーキの種類も豊富で、お値段も手頃♪ 今回は珍しいピスタチオを使ったケーキをチョイス!! 淡いグリーンの中に鮮やかな赤い苺がたっぷり入って、見た目も綺麗です。 生地は「ムースっぽいのかな!?」と思っていましたが、バターの様な不思議な食感でした。 マドレーヌやマカロン等の焼き菓子も色々あるので、また今度買ってみようと思います。 (投稿:2014/02/10 掲載:2014/03/04)
このクチコミに現在:4人
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