麦香
麦香
0877-86-2910
- じぶんのお気に入り:
-
メモ:
- みんなのお気に入り:
-
- 行ってみたい！…1人
『青唐辛子』と『生姜こしょう』で味にスパイスを
かけ（小）（青唐辛子/生姜こしょう）
280円※自家製の『青唐辛子』と、『生姜こしょう』はお好きな量をお好みで。
麦香（丸亀市）
青唐辛子は肉うどんや釜玉等、甘めのうどんに。生姜こしょうは、ぶっかけやひやかけ等、冷たいうどんに特に合うそうよ。自家製の調味料って、魅力的だわ～。お店の人に声をかけると、冷凍した青唐辛子と生姜こしょう（400円（税込み）～）を買うこともできるんですって♪
国産小麦を使用した、モチモチなうどんを楽しめる「麦香」。メニューも人気のかけちくうどんから、変り種のクリーミーカレーうどんなど、個性豊かなメニューが勢ぞろい。
今回は、各席に置いてある小瓶に注目！ 気になる中身は、自家製の『青唐辛子』と、『生姜こしょう』。辛さを調整でき、うどんの味の変化を楽しめます！ かけすぎると「から～い！ 」とお客様から嬉しい悲鳴が。
そのこだわり製法をこっそりご紹介。韓国産の青唐辛子を刻んで炒め、水分を飛ばしたら醤油で煮つめて、かつおぶしを加えています。生姜こしょうは、ミキサーですりおろしたしょうがと塩を混ぜています。丁寧に作ったからこそ、じわじわと辛さが広がり癖になる味を、ぜひ一度試してみて。
（取材：うぃっち）
今回は、各席に置いてある小瓶に注目！ 気になる中身は、自家製の『青唐辛子』と、『生姜こしょう』。辛さを調整でき、うどんの味の変化を楽しめます！ かけすぎると「から～い！ 」とお客様から嬉しい悲鳴が。
そのこだわり製法をこっそりご紹介。韓国産の青唐辛子を刻んで炒め、水分を飛ばしたら醤油で煮つめて、かつおぶしを加えています。生姜こしょうは、ミキサーですりおろしたしょうがと塩を混ぜています。丁寧に作ったからこそ、じわじわと辛さが広がり癖になる味を、ぜひ一度試してみて。
（取材：うぃっち）
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
-
カミカゼ さん （男性/高松市/30代/Lv.3） (投稿：2014/02/09 掲載：2014/03/07)
-
aoonikun さん （男性/高松市/50代/Lv.31）
カレーうどんを中心としたセットメニューをいただきました。とにかくカレーが絶妙においしく、麺との相性も抜群でした。 （投稿:2017/07/30 掲載：2017/08/18）
このクチコミに現在：1人
-
カミカゼ さん （男性/高松市/30代/Lv.3）
香川では珍しい国産小麦100%のうどん☆ 店名どおりの鼻に抜ける香り、風味は格別！ 伸びのある細麺はぶっかけがオススメ☆ あとはクリーミーカレーうどん！ 個人的には香川No.1のカレーうどんです。 （投稿:2014/02/09 掲載：2014/03/07）
このクチコミに現在：5人
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
