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サンファソン

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「しっとりふんわり感」を追求したタルト

いちごのタルト

472円※いちごの季節限定

サンファソン(高松市)

サンファソンのケーキはとにかくオシャレ!ショーケースを眺めているだけでウキウキしちゃう。イートインもできるのでおいしい紅茶と一緒に女子会であれこれ頼むのも楽しいわね♪

「タルトの本当のおいしさを知ってもらいたいんです」と真摯に語る店長さんの想いが存分に詰まった「いちごのタルト」は、心がときめくようなファッショナブルなルックス!つやつやと輝くいちごの赤に、しばらく見とれてしまいます。

さっそく上に乗っているいちごを1個いただくと、口の中に甘酸っぱい果汁が広がります。いちごは、糖度が高くやさしい味に定評がある「さぬき姫」か、酸味のバランスがいい女峰を使用。上に飾るいちごは生で食べるので、できる限り甘いものを、と素材選びも考えつくされています。

タルト生地にも並々ならぬこだわりが。タルトを作るうえで欠かせないのが「クレーム・ダマンド」というアーモンドクリームを焼き上げた生地。日本人好みの「しっとりふんわり感」を出すために、フランスの伝統的な作り方をアレンジし、試作を重ねて理想の食感にたどり着いたそうです。渾身のサンファソン流タルト、いちごの季節が終わるまでにぜひ!
(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (75 件)

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マンボウ
マンボウ さん (女性/高松市/40代/Lv.33) (投稿:2013/07/08  掲載:2013/07/31)
  • レモンバーム
    レモンバーム さん  (女性/高松市/40代/Lv.6)

    桃が大好きなので、この時期は色んなケーキ屋さんの桃のケーキを食べます。 丸ごと桃パイと悩みましたが、桃タルトにしました。おいしかったです。夏はジェラートもあります。焼き菓子もたくさんあり、手土産にオススメです。 (投稿:2017/08/20   掲載:2017/09/20)

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  • カプチーナ
    カプチーナ さん  (女性/高松市/40代/Lv.46)

    新しい味がでてるかな?と思い暑い日に来店。新商品のパイナップルとカフェモカをシングルカップで食べました。パイナップルは爽やかで果実感も感じられるさっぱりした甘さ。暑い夏にぴったりでした。シーズンが終わる前にまた新しい味を求めて行きたいです。 (投稿:2017/07/28   掲載:2017/08/18)

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  • ありあ
    ありあ さん  (女性/高松市/40代/Lv.50)

    ジェラートを頂こうとお邪魔しました。ショーケースには美味しそうなジェラートが並んでいます!マンゴーにも魅かれましたがいちごミルク味を頂きました。笑顔の可愛い店員さんが綺麗に盛り付けて下さいました♪ さっぱりと程好い甘みのあるジェラートには苺の果実も入ってて甘酸っぱくとても美味しかったです!ありがとうございます♪ (投稿:2017/07/22   掲載:2017/08/09)

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  • さぬきっ子
    さぬきっ子 さん  (女性/高松市/20代/Lv.12)

    またジェラートを食べに行きました。主人は毎週のように通っています(笑)LINEでお友だち登録をしていると新作ジェラートのお知らせが届くのでつい行っちゃいます!この日は父の日限定でシャンパンのジェラートがありもちろん主人はこれを選んだのですが、しっかりシャンパンの風味がして美味しかったです。私が選んだバニラチーズも美味しかったです。2階のカフェでかき氷が販売開始されたようで、そちらも気になります(≧▽≦)♪ (投稿:2017/06/30   掲載:2017/07/28)

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  • まゆ
    まゆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.78)

    高松市マスター 1位

    お休みしていたサンファソンのカフェが再開! かき氷を始めたので早速食べてきました。 ピスタチオとホワイトチョコのかき氷、宮崎マンゴーのかき氷を食べました。 どちらもソースがめちゃ美味しい♡ そしてフワフワ氷が食べやすく、最後まで美味しくいただけます。 まるでケーキのような豪華なかき氷!全種類食べてみたいです♪ (投稿:2017/06/18   掲載:2017/07/26)

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  • さぬきっ子
    さぬきっ子 さん  (女性/高松市/20代/Lv.12)

    ジェラートを食べました。 私はマンゴー、主人はチョコクッキー&クリームを選びました。マンゴーは濃厚でマンゴーそのものを食べてるかのようです!チョコクッキー&クリームは洋菓子店のクッキーなだけあってクッキーも美味しいし、ベースのバニラ?のジェラートもコクがあって甘くて美味しかったです! 大盛りだし、ザクザク食感のバウムクーヘンのラスクまでトッピングされていて大満足です(*´ڡ`●) この夏何度も通ってしまいそうです!! (投稿:2017/05/25   掲載:2017/06/22)

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  • カプチーナ
    カプチーナ さん  (女性/高松市/40代/Lv.46)

    今年もジェラートがはじまったので行って来ました!新登場のチョコクッキー&クリームといちごミルクをチョイス。なめらかなジェラートにラスクものって、ボリュームもあっておいしかったです。他にマンゴーにグレープフルーツ、ミルクにチョコクリームがありました。 (投稿:2017/05/21   掲載:2017/06/22)

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  • ありあ
    ありあ さん  (女性/高松市/40代/Lv.50)

    バレンタインデー用のギフトを買う為お邪魔しました。さすが人気店でらっしゃるのでチョコレート目当てのお客さんもいっぱい! 沢山の素敵なチョコ菓子の中からボンボンショコラを選ばせて貰いました。笑顔の素敵な店員さんが綺麗な紙袋に入れて渡してくださいました♪ ギフトはとても喜んで貰えたので私も嬉しく思います。ありがとうございます♪ (投稿:2017/02/18   掲載:2017/03/09)

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  • あもん
    あもん さん  (女性/坂出市/20代/Lv.32)

    ショートケーキを買いました!私は、イチゴのレアチーズケーキを食べたのですが、ブルーベリーが中に入っており甘ずっぱくて美味しかったです!チーズもさっぱり、なめらかでした♪ (投稿:2017/01/26   掲載:2017/02/17)

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  • らっきーちゅー
    らっきーちゅー さん  (女性/高松市/30代/Lv.36)

    毎年夏にはこちらのジェラートを食べに行きます!お店を出てすぐテーブルとパラソル、イスがあり陰で涼みながら食べられてオープンカフェみたい?のってるラスクがオシャレでサクサク美味しい。子供は抹茶がお気に入りみたいです。 (投稿:2017/01/12   掲載:2017/01/13)

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