サンファソン
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「しっとりふんわり感」を追求したタルト
いちごのタルト
472円※いちごの季節限定
サンファソン（高松市）
サンファソンのケーキはとにかくオシャレ！ショーケースを眺めているだけでウキウキしちゃう。イートインもできるのでおいしい紅茶と一緒に女子会であれこれ頼むのも楽しいわね♪
さっそく上に乗っているいちごを１個いただくと、口の中に甘酸っぱい果汁が広がります。いちごは、糖度が高くやさしい味に定評がある「さぬき姫」か、酸味のバランスがいい女峰を使用。上に飾るいちごは生で食べるので、できる限り甘いものを、と素材選びも考えつくされています。
タルト生地にも並々ならぬこだわりが。タルトを作るうえで欠かせないのが「クレーム・ダマンド」というアーモンドクリームを焼き上げた生地。日本人好みの「しっとりふんわり感」を出すために、フランスの伝統的な作り方をアレンジし、試作を重ねて理想の食感にたどり着いたそうです。渾身のサンファソン流タルト、いちごの季節が終わるまでにぜひ！
（取材：にょろにょろ）
おすすめのクチコミ （75 件）
- このお店・スポットの推薦者
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マンボウ さん （女性/高松市/40代/Lv.33） (投稿：2013/07/08 掲載：2013/07/31)
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このクチコミに現在：2人
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lily さん （女性/高松市/20代/Lv.19）バースデーケーキを頼みました。可愛くメッセージをいれてくれ、ケーキはすごくおいしかったです。 焼き菓子や和三盆のお菓子など讃岐ならでわのお菓子もたくさんあり、手土産を選ぶにもピッタリのお店です。 （投稿:2014/01/26 掲載：2014/01/27）
このクチコミに現在：2人
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nicolodi さん （女性/高松市/20代/Lv.26）サンファソンはそのままのバームクーヘンもおいしいし季節商品もイロイロあるけど、お気に入りはバームクーヘンのラスク！！(>∀<) このおいしさは罪深いと思う…はまると危険なので、ちょっとずつ食べるようにしてます(笑) （投稿:2013/11/25 掲載：2013/12/14）
このクチコミに現在：3人
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たらこ さん （女性/高松市/20代/Lv.12）
ここのバームクーヘン大好きです！！併設されているカフェではパスタとバームクーヘン食べました♪美味しかったー♪♪ （投稿:2013/08/10 掲載：2013/08/12）
このクチコミに現在：3人
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マンボウ さん （女性/高松市/40代/Lv.33）
季節ごとに様々な種類が楽しめるバウムクーヘンが気にいってます。焼き菓子のセットもかわいくて、お土産に重宝します。カフェはまだ行ってないので、近いうちに上がってみたいと思ってます。 （投稿:2013/07/08 掲載：2013/07/31）
このクチコミに現在：2人
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