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ラーメン若松 本店

ラーメン若松 本店

090-9452-9367

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焦がし味噌と特製スープが極上の美味を奏でる。

こがしみそラーメン

800円 ※(大)1,000円

魚介系ラーメンの名店として君臨する「若松」。ラーメン好きなら必ず押さえておきたいお店です。

こちらの真骨頂ともいうべきスープは鶏ガラに伊吹のイリコをたっぷりと。丁寧に下処理しているので臭みなど一切なくスッキリとした味わい。澄みわたるように輝いています。

そこに讃岐の白味噌や八丁味噌などのオリジナルブレンド味噌を加えたのが「こがしみそラーメン」。さすが若松、ただの味噌ラーメンではありません。味噌は一度焼いてほんのり焦がし、香ばしさをプラス。あっさりスープと合わせれば豊かな香りと奥行きのある深い味わいが広がり、特製の中太ちぢれ麺によくからみます。また一味唐辛子のピリッとした辛さが胃袋を刺激し、バテ気味の時でも軽~くペロリといけちゃいます。自家製チャーシューも最高!焼き野菜のトッピングもたっぷりで、ボリュームがありつつヘルシー。女性や年配の方にも人気です。
(取材:さくら)

屋台出身の店主が屋台のようなライブ感にこだわり、ラーメン作りが見えるよう調理場をオープンに。その臨場感も美味しさのスパイス。

若きイケメン店長・久保さん。「目配り気配り、抜群です!」と店主も太鼓判。ラーメンを作る眼差しは真剣そのもの。「くぅ~、カッコイー!!」。

おすすめのクチコミ  (19 件)

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このお店・スポットの推薦者
スルメ
スルメ さん (女性/高松市/20代/Lv.22) (投稿:2014/08/07  掲載:2014/09/11)
  • ちびまる
    ちびまる さん  (女性/高松市/20代/Lv.22)

    オススメの魚介つけ麺をいただきました。 つけ出汁が凄く濃いです!その分ちぢれ麺によく絡む。 これは私的にヒットです^^ 残り少しのところでレモンを絞ると、さっぱりしててこっちの味も◎でした! あと1枚だけ入ってたチャーシューがトロトロでものすごく美味しかったです。 つぎはほかのつけ麺も試してみたいです♪ (投稿:2016/07/01   掲載:2016/07/06)

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    現在:1
  • まゆ
    まゆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.78)

    高松市マスター 1位

    美味しいと聞いたので、主人と伺いました♪ 若松ラーメン、ピリ辛ラーメン、チャーハンを食べました。 若松ラーメンは魚介の味が美味しくアッサリ!和風な感じ♪ ピリ辛ラーメンはジワッとあとから辛さがやってきてコクのあるスープによく合います。 麺のコシもちょうどよくてとても美味しいラーメンでした! チャーハンはパラパラじゃなく、しっとり♪ 濃いめの味ですごく気に入りました!チャーハンメインで食べたいぐらいでした♪ 男性スタッフさん数人が忙しくてもニコニコして感じがよく、気持ちのいい接客◎ また伺いたくなるお店でした! (投稿:2016/05/14   掲載:2016/05/30)

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    現在:1
  • くみん
    くみん さん  (女性/高松市/40代/Lv.3)

    ずっと気になっていたお店、やっと伺うことができました。 まずは看板メニュー若松ラーメンを。とにかくスープが美味しい!出汁の効いた力強いスープ、思わず飲み干してしまいました。 さすがお出汁の本場、香川の底力を見せつけられました。 ちなみにサイドメニューの餃子と唐揚げも美味しかったです。 通いたくなるお店ですねー!他のメニューも食べたいです。 (投稿:2016/05/14   掲載:2016/05/30)

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    現在:0
  • 食いしん坊
    食いしん坊 さん  (女性/さぬき市/40代/Lv.5)

    行き付けの美容室で『すごく美味しい!』と、教えてもらって、すぐに伺いました。混んでいたけど、1人だったから、カウンターを空けていただいてすぐ入店。かっこかわいい店員さんに、オススメを聞いて、若松ラーメンと、肉飯のセット。ラーメンは、感動するくらいうまい!今までで1番。肉飯も、絶妙。絶対に息子にも食べさせたい!そして、みんなに食べて欲しい!食レポしたいけど、言葉に出来ない。食べて確かめて。その後、何度も行ってますが、完売で食べれてません。早めの来店を、オススメします。 (投稿:2015/12/07   掲載:2015/12/10)

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    現在:1
  • チョコビス
    チョコビス さん  (女性/高松市/20代/Lv.14)

    季節外れの肌寒い日に、ラーメンが無性に食べたくなって伺いました。 スープは脂っこくなく、ダシが効いていて本当に美味しいので、最後の一滴までたのしめます。 追加したトッピングのもやしはシャキシャキで、スープを吸った麺と絡んで、一層美味く感じました。 また、炒飯もおすすめ!いい塩梅に炒められたご飯と具材が最高に美味しかったです! お昼の営業も始まったとのことなので、次はぜひランチにお邪魔したいと思います! (投稿:2015/07/08   掲載:2015/07/09)

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    現在:2
  • アドカドサラダ
    アドカドサラダ さん  (女性/高松市/40代/Lv.28)

    いつからかお昼の営業もしていたことに気付き、行ってみました。THE ラーメン屋さん、といった佇まいですが、思った以上に女性のお客さんが多く、居心地良かった。若松ラーメンは、最初の一口、魚介の旨味、甘味に驚きました。太めのぷりぷり麺も美味しい!みんなが頼んでいたチャーハン、次こそ頼みます。半チャンのBセットをオススメ。 (投稿:2015/06/17   掲載:2015/06/18)

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    現在:2
  • kana☆♪☆
    kana☆♪☆ さん  (女性/東かがわ市/20代/Lv.22)

    ラーメンめちゃ美味しかったです☆ でも餃子はもっとおいしくてお持ち帰りしました☆ 「ラーメン屋さん」という店内の雰囲気もいいし、店員さんも優しかったです☆ (投稿:2015/01/21   掲載:2015/01/22)

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    現在:2
  • チョコビス
    チョコビス さん  (女性/高松市/20代/Lv.14)

    美味しいラーメン屋がある、と知人から伺って行ってみました。夜の10時ごろでしたが、店内に入ってみるとお客さんでいっぱい!人気ぶりが伺えます。頂いたのは、お店の名を冠した若松ラーメン。あっさりとした魚介系のスープに、もっちりとした麺が絡んで美味しいです!具は、モヤシ、ネギ、チャーシューとシンプルですが、モヤシはシャキシャキ、チャーシューはジューシーで十二分に満足できました。トッピングで追加もできるのも嬉しいです。つけ麺もあり、こちらも美味しいと評判を聞きましたので、私も今度挑戦してみたいと思います。 (投稿:2014/12/20   掲載:2014/12/22)

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    現在:1
  • スルメ
    スルメ さん  (女性/高松市/20代/Lv.22)

    以前、夜のJR栗林駅に出現していた屋台のラーメン屋さんがやっているお店です。当時の味と同じ濃い味のラーメンも好きですが、魚介スープのあっさり味の若松ラーメンも好き!ジャンクな味のにくめしもクセになります。 (投稿:2014/08/07   掲載:2014/09/11)

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    現在:1

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