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炭火焼肉 味道源

炭火焼肉 味道源

0879-25-3336

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こだわりぬいた、絶品焼肉の世界

黒毛和牛 特上ヒレ

1,944円※税込

炭火焼肉 味道源(東かがわ市)

味道源のシメはさっぱりとした茶蕎麦がおすすめ。なんと静岡から取り寄せた抹茶を蕎麦の中に直接、練り込んだという一品。カテキンたっぷりのお茶の香りは、お肉を食べたあとにぴったりのさやわかさ。同じく濃厚な抹茶アイスもヘルシーで人気。

東かがわ市三本松で35年焼肉店を営む「炭火焼肉 味道源」。全国より厳選された黒毛和牛のさまざまな部位が味わえると、遠方からも足を運ぶお客さんも多い名店です。「肉の色やサシの状態などを目で見て試食し、その日一番の肉を仕入れている」という二代目店主の上原さん。

極上肉を最高の状態で味わえるよう、切り置きや冷凍は一切せずに、注文が入ってから繊細な包丁さばきで丁寧に手切りしていきます。黒毛和牛の味をより引き出せる様にと、お店秘伝の基ダレに吟味した約30種類の食材を合わせて作られた自家製のタレも名物。食材の一つには東かがわ市名産の和三盆の原料となる、郷味砂糖(ごうみさとう)を使用。

精製される前のミネラルや栄養分が入った状態の砂糖で、栄養分はもちろん、口どけの良い上品な甘さと切れのあるコクが加わります。まさに東かがわ市ならではのここでしか味わえないタレです。仕入れからタレをいれる器のデザインまでトータルでこだわりぬいた、絶品焼肉の世界を味わうために、三本松まで足を運ぶ価値ありです。
(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
カプチーナ
カプチーナ さん (女性/高松市/30代/Lv.46) (投稿:2015/03/05  掲載:2015/04/07)
  • モリン
    モリン さん  (女性/高松市/40代/Lv.21)

    三本松の駅の近くにあります。炭火焼でお肉が食べれるとてもおいしいお店です。人気店なので予約をしていったほうが良いかもです。 (投稿:2015/09/01   掲載:2015/09/03)

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    現在:2
  • moann
    moann さん  (女性/木田郡三木町/40代/Lv.22)

    昔は11号線沿いにありましたが今は三本松駅近くに変わっています。少し遠いですが、肉の味は一番。炭火焼で食べれるので楽しいです。 (投稿:2015/08/21   掲載:2015/08/25)

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    現在:2
  • 香川決済サービス
    香川決済サービス さん  (男性/高松市/30代/Lv.20)

    三本松駅すぐ近くにある、炭火とお肉にこだわった老舗焼肉屋さんです。 店内にはテーブル席、座敷席があります。 長めののれんがかかって個室のような雰囲気になっているので、落ち着いて食事ができます。 座敷があるので小さなお子様連れでも安心して利用できます(^^) 1800円の味道源ランチは味もボリュームも大満足でした!(^_^)v 980円のタイムランチもあるので、とても手軽に焼肉が楽しめます! 夜は炭火をつかうため準備に30分程度かかるそうです。 味道源に行くときは、予約もしくは電話連絡をお忘れなく! お肉は切り置きや冷凍をしないそうです。 注文を受けてから切り出すので少し時間がかかるときもあるそうですが、最高のお肉を最高の状態で食べられるのは嬉しいですね(^^) 店員の方の接客も素敵でした。 少しお金と時間をつかって、特別な日やご褒美として利用するにはピッタリのお店です! みなさんもぜひ行ってみてください! (投稿:2015/03/06   掲載:2015/04/07)

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    現在:5
  • カプチーナ
    カプチーナ さん  (女性/高松市/30代/Lv.46)

    東かがわ市の幹線道路から入った所にある本格的な焼肉屋さんです。今日は、焼肉ランチをいただきました。肉厚のハラミ5枚にキャベツ、ごはんに味噌汁とからし漬けがついて980円です。ご飯は、大中小と選べます。ランチなのに、炭火で焼きながら食べられるところがうれしいです。焼肉のタレも絶品でした。焼肉のタレやドレッシングなどの販売もしてあり、お土産に、友人絶賛濃厚ゴマだれを買いました。 (投稿:2015/03/05   掲載:2015/04/07)

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    現在:5

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