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本格薬膳火鍋 守破離

本格薬膳火鍋 守破離

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薬膳ソムリエ考案の薬膳スープ鍋。美味しく食べて美と健康をー。

守破離コース(前菜、火鍋、〆の麺、デザート付き)

3,000円

今、空前の台湾ブーム。台湾グルメを目当てに訪れる人も多いとか。そのグルメのひとつが“薬膳火鍋”。薬膳火鍋とは漢方や香辛料を使ったスープの鍋料理で美容や健康にいいとされています。

そんな薬膳火鍋を香川にいながらにして味わえるのが「守破離」。薬膳ソムリエが考案した漢方6種をブレンドした鶏ガラベースの“白湯スープ”と辛味のある“麻辣スープ”、二つの味を一度に楽しめます。最初にスープを一口・・・。漢方の薬っぽさは感じず誰でも食べやすい美味しさ。具材は黒豚・鶏むね肉・水餃子・キノコに野菜など。いろいろな食材から出汁が出て、食べ進めるごとに味に深みが増してきます。〆は翡翠麺、トマト麺など4種の麺からチョイス。たっぷり食べても胃もたれせず、体の芯からぽっかぽか。これはやみつきになりそう。

お昼は「火鍋ランチコース」が2,000円(税抜き)。より気軽に堪能できますよ。
(取材:さくら)

台湾の茶芸館のようなしっとりとした雰囲気はデートにも〇(マル)。テラス席や最大24名までの2F個室もあり様々なシーンで利用できる。1Fも貸し切りOK。

おすすめのクチコミ  (9 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 萬屋 さん (高松市/30代) (投稿:2015/07/28  掲載:2015/08/26)
  • 女性 カプチーナ さん  (高松市/40代)

    予約して、初めて本格薬膳の火鍋をいただきました。辛い麻辣スープと白湯の2種類の薬膳スープにはいろいろな漢方がうかんでいて、好みに調合して食べました。お肉も野菜もたっぷりでバランスもよく、シメに翡翠麺も杏仁豆腐もあってお腹もいっぱい!血行もよくなり美容や疲労回復等が期待できそう!お値段に合わせてコースは選べます。 (投稿:2019/02/26  掲載:2019/02/28)

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  • 男性 チャゲさん さん  (高松市/50代)

    ナント!! 10月から日曜日が休みになると… 日曜が休みになると家庭内イベントには、手ごまが減ります。お気に入りのお店なので少し残念。 (投稿:2017/10/06  掲載:2017/10/13)

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  • 男性 チャゲさん さん  (高松市/50代)

    季節ごとに替わるお勧めのランチ。 冷やし坦々麺に替わって、胃腸の負担がものすごく少なく感じます。 定番のスープ系ランチは夏ばて時にも、食べてひと夏を越すことができました。 さらに、暑さ対策が増えて、結構病み付きになってしまいそうです。 (投稿:2017/06/05  掲載:2017/07/25)

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  • 男性 チャゲさん さん  (高松市/50代)

    昨年の秋口?から体調が優れず、食事がのどを通らないとき、出会った救いのお店。夏ばて気味で週2回は通いました。 夜の鍋は、飲み物よりスープをすする量が上回ってしまいます。 (投稿:2017/05/01  掲載:2017/06/08)

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  • 男性 aoonikun さん  (高松市/40代)

    香川では珍しい薬膳火鍋専門店で、コースも充実しており、小グループから大人数まで楽しめます。 (投稿:2016/07/11  掲載:2016/07/15)

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  • 女性 ともぬーぴー さん  (高松市/30代)

    ランチで利用しました。4種類から選べます。スープランチを選びました。ボリュームたっぷりで体にも温まり薬膳を楽しめました。店内も広々して明るく良かったです。体に優しい感じです。 (投稿:2015/10/27  掲載:2015/11/30)

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  • 女性 とろろ さん  (さぬき市/30代)

    ランチで利用しました。 薬膳スープのランチは、夜の薬膳火鍋と同じスープだそうです。 身体に効くだろうな、という薬膳のお味ですが、クセが強くなくて初心者も大丈夫だと思います。 友人は骨付鶏のサムゲタンでしたが、骨と身が別れやすくて美味しそうでしたよ! (投稿:2015/11/19  掲載:2015/11/24)

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  • 女性 ともぬーぴー さん  (高松市/30代)

    ランチで利用しました。4種類から選べます。スープランチを選びました。ボリュームたっぷりで体にも温まり薬膳を楽しめました。店内も広々して明るく良かったです。体に優しい感じです。 (投稿:2015/10/27  掲載:2015/10/29)

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  • 男性 萬屋 さん  (高松市/30代)

    1つの鍋ですが、2種類(白湯・麻辣)のスープを楽しめます。 スープには薬膳のスパイス調味料がプカプカ浮いていて戸惑います(笑) おすすめは、鶏ベースの白湯2に対してピリ辛の麻辣1の割合だそうで、とりあえず器にミックス。 お肉やきのこ類に野菜などなど、コースによって変わりますが、色とりどりの具材をしゃぶっていただきます。 最初の一口で気づいたのですが、ピリ辛麻辣スープは個人的にですが結構辛いです。 白湯スープを足して調整しました(笑)ここは各々で調整しましょう! 具材を食べつくすと、麺でシメます。麺は3種類から選べるので気分でどうぞ。 最後にはデザートと、ひと通り堪能すると、もうお腹も満足ですね。 体にも良さそうなので、暑い夏こそおすすめです。 (投稿:2015/07/28  掲載:2015/08/26)

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