お食事処

カアサンチャヤ

かあさん茶屋

かあさん茶屋

0879-43-1211

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  • ヘルシー系…1人

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濃厚な甘辛タレが豆腐にからんでごはんが進む!

豆腐ステーキ定食 

880円※税込

かあさん茶屋(さぬき市)

他にも日替わりのおかずが楽しみな「かあさん定食」やコロッケ、から揚げがセットになったコロから定食、さぬきの夢2000を使った茶屋うどんなどここでしか味わえないメニューがたくさん♪ 

さぬき市の食材を使って調理した料理を、実際に味わえるお店「かあさん茶屋」。こちらの看板メニューは大豆から手作りしている豆腐で作る「豆腐ステーキ」です。さぬき市産の白大豆と本にがりで作る無添加の豆腐は、大豆の風味をしっかり感じられる本格的な味わい。ビニールのふたがはちきれそうになるほどの大きさで、持つとずっしりとした重量を感じます。

そのお豆腐を半丁にして水きりし、片栗粉をつけてフライパンで焼くとステーキの完成です。なんといっても、秘伝の濃厚な甘辛タレが豆腐にからんでこれはごはんが進みすぎます!こってりとした味付けですが、添えられた大根おろしやしょうがなどの薬味と一緒に食べるとさっぱりとアクセントになって飽きずに楽しめます。

毎日丁寧に引いたダシ汁と、これまた大豆から手作りの味噌を使ったお味噌汁は、何杯でもおかわりしたくなるほどのおいしさ。地元でとれた旬の野菜で作る小鉢や、漬物ももちろん自家製。何から何まで手作りという贅沢な定食は、まさに毎日食べたくなる「かあさんの味」です!気に入った食材は隣接している産直で購入できるので、ぜひ。
(取材:にょろにょろ)
 

おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
パンダパン
パンダパン さん (女性/高松市/30代/Lv.33) (投稿:2014/08/30  掲載:2016/03/18)
  • おっとり
    おっとり さん  (女性/高松市/50代/Lv.19)

    日替わりのかあさん定食をいただきました。今日は とりかつのオーロラソースがけでした。かつの衣がぱりぱりで、なのに脂っこくなくおいしかったです。すべて手作りの優しい味の小鉢にほっこりしました。店の中には産直の野菜やお惣菜などのコーナーもあり、販売しています。 (投稿:2016/02/24   掲載:2016/03/18)

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  • パンダパン
    パンダパン さん  (女性/高松市/30代/Lv.33)

    県道10号線沿いにあるお食事処、JA商品の販売店です。名前のとおりJA婦人部のお母ちゃんたちが作る定食はどれもあったか〜いお味。特に手作りの特製豆腐でつくった「豆腐ステーキ」はあまがら〜いタレがごはんにとってもあいました! (投稿:2014/08/30   掲載:2016/03/18)

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