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ショクジドコロ スイセン

食事処 水仙

食事処 水仙

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こだわり具材が全10種。赤字覚悟の豪華巻き寿司。

水仙寿司

1,728円 ※持ち帰り 1,836円

店名を冠するほどの自信作「水仙寿司」は、板長が“寿司の集大成”と語る珠玉の逸品。

風味豊かで柔らかな県産一番海苔で巻いた具材は、穴子・シイタケ・マグロ・イカ・エビ・ウニなど全10種。香ばしく焼き上げた穴子、シイタケは甘く煮しめられ、海鮮はその日に仕入れた新鮮なものを使用。大きな口をあけて頬張れば、魚介の旨み、シイタケなどの優しい甘さを一度に感じられ、これぞ口福(こうふく)!プリプリとしたエビやイカの食感もたまりません。

こんなにたくさんの味わいが一つにまとまる秘密は計算しつくされた酢飯。甘すぎず、酸っぱすぎない絶妙な味加減で個性豊かな10種の具材を見事にまとめあげています。

ロールつながりで「板さんロール」(1,020円)もおススメ。板長自ら焼き上げるロールケーキは卵がふんわり香り、ホッとする美味しさ。これだけを買いにくるお客さんも多いそう。
(取材:さくら)

3年前に移転オープンしたお店は明るい太陽の陽ざしが降り注ぎ、広々とした造り。カウンター席・掘りごたつ席・イス席と用途に合わせ使い分けて。

この道一筋50年という板長の倉山さん。和の板前でも色々なことが出来るのを証明したくてロールケーキを作り始めたそう。今ではそれが大評判です。

おすすめのクチコミ  (16 件)

このお店・スポットの推薦者
スマイル
スマイル さん (女性/木田郡三木町/50代/Lv.19) (投稿:2013/08/12  掲載:2013/11/21)
  • ごりこ
    ごりこ さん  (女性/さぬき市/40代/Lv.4)

    ウナギを毎年食べています! なかなか東の方でウナギを食べれるところが少ないので、重宝しています! ひそかなおすすめ、つけ添えの茄子のからし漬けがたまりません。 (投稿:2016/07/18   掲載:2016/07/20)

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    現在:1
    食事処 水仙からの返信:ありがとうございます♪ 夏はやっぱり鰻ですよね(*^^*) なすの辛子漬けは、持ち帰り用をご用意している日もあるのでお土産にどうぞ(*´∀`)♪
  • キュー
    キュー さん  (男性/高松市/50代/Lv.21)

    土曜日 夜に友人たちと3人で行きました 刺身盛り、旬のマナガツオ刺身 鱧の天麩羅等々 全てが美味しかったです(^^) メニューも多くて 値段も安くて最高のお店です。 (投稿:2016/07/10   掲載:2016/07/13)

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    現在:1
    食事処 水仙からの返信:ご来店ありがとうございました。 8月下旬頃からオリーブはまちなども入荷してきますので、是非またご来店くださいませ。 お待ち致しております♪
  • らっきーちゅー
    らっきーちゅー さん  (女性/高松市/30代/Lv.36)

    ランチタイムはいつも駐車場がいっぱいで、開店と同時に行って座れました。「女性定食」1188円のお刺身は脂がのって新鮮!天麩羅は揚げたてサクサク、海老はプリプリ。ごはんの量が小、中、大から追加料金なしで選べて男性にも満足できそう。木曜日はランチ、夜ともに何かデザートが付くサービスをしているみたいです。 (投稿:2015/12/01   掲載:2015/12/08)

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    現在:2
  • くんくん
    くんくん さん  (女性/綾歌郡綾川町/50代/Lv.24)

    ランチで利用しました。 日曜は日替わりが無くて、 天ぷら、さしみ等に1000円増しで ごはんセットがつきます。 高いなと思いましたが。 小鉢も2種あって、お刺身はあわび、マグロが ついてて、すごく新鮮で美味しかったです。 お値段だけのことはあります 満席状態な上に、どんどん予約の電話が入ってましたから 予約していくのが確実です。 (投稿:2015/11/10   掲載:2015/11/12)

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    現在:2
  • アドカドサラダ
    アドカドサラダ さん  (女性/高松市/40代/Lv.28)

    「中川さんちのハマチの塩あぶり丼」定食をいただきました。旬のハマチがたっぷり乗った丼に、天ぷらや小鉢までついたお得な定食です。塩のきいた炙りハマチは旨みがたっぷり!薬味のミョウガとショウガで口の中はさっぱり。手が止まらない美味しさです。 (投稿:2015/08/31   掲載:2015/09/02)

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    現在:4
  • アーリ
    アーリ さん  (女性/高松市/40代/Lv.11)

    ランチは1000円前後で頂けます。鯛のあら炊き定食にしました、味も良くトロトロの煮付けで美味しかった。家では絶対に出せない味です。 (投稿:2015/08/12   掲載:2015/08/13)

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    現在:4
  • ひろ
    ひろ さん  (女性/高松市/30代/Lv.20)

    リニューアルしてから、めちゃ混んでてなかなか入れない~! 11時半には行かないとダメですね。 ランチ、美味しいですよ♪ (投稿:2015/05/07   掲載:2015/05/21)

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    現在:4
  • めぐみん
    めぐみん さん  (女性/高松市/20代/Lv.12)

    ランチの時間に行きました。私は生魚が苦手なので、天丼のハーフを注文しました。女性ならハーフでも十分満足できると思います。味噌汁も出しが効いていてすごく美味しかったです。家から近いので、また行きます(^ ^) (投稿:2015/02/06   掲載:2015/02/09)

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    現在:3
  • mona
    mona さん  (女性/高松市/30代/Lv.59)

    高松市マスター 1位

    ランチに行ったのですが旬の食材を上手に生かして作られてるので素敵だなと思いました。お味噌汁の味も出汁がしっかりとでててかなり美味しかったです (投稿:2014/11/29   掲載:2014/12/02)

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    現在:3
  • 白樺
    白樺 さん  (女性/福島県いわき市/30代/Lv.16)

    新鮮な食材そのものをじっくりと味わえるお店です。ひとつひとつがしっかりとした大きさで、噛むことによってよりじんわりと出てくるうまみを堪能できるのが良い。旬の料理を味わう楽しみがあります。 (投稿:2014/11/28   掲載:2014/11/28)

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    現在:3

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