asian bagus
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本場タイ国に認められた本物の味
ゲーン・キョワーン(グリーンカレー)
950円※税込
asian bagus(高松市)
巷で話題の「パクチーモヒート」(950円)も味わえるわよ。ほかにもココナッツカレーラーメン「カオソーイ」(980円)や青パパイヤのサラダ「ソムタム」(980円)など気になるメニューがいっぱい!(※全て税込)
四国で唯一、本場のタイ料理を味わえるレストランとしてタイ国商務省が認定した「アジアン バグース」。こちらでは3種類のタイカレーを用意していますが、まずタイ料理初心者に味わってもらいたいのが、日本で俗にグリーンカレーと呼ばれる「ゲーン・キョワーン」です。
鶏肉、なすび、タケノコ、ココナッツミルクにタイバジルなど各種ハーブとタイの調味料で作られたこのカレー。最初は口の中で甘さを感じ、あとから辛さがやってきます。その味のコントラストに最初は驚き、気が付けば何だかやみつきに!スプーンを持つ手が止まりません。とろりとしている日本のカレーと違いサラッとしているのでスープ感覚でもいただけますが「カオ・スーアイ(ジャスミンライス)」との相性は抜群!異国の美味しい香りが鼻孔をくすぐります。
学生時代にタイを旅行した際、タイ料理に目覚め13年前にお店をオープンさせたというオーナー。「本場の味を提供したいから、日本人向けにアレンジはしていません」ときっぱり。そのため、食材も本場のものにとことんこだわりぬいています。香川にいながらにして本物のタイ料理に出会えますよ。(取材:さくら)
鶏肉、なすび、タケノコ、ココナッツミルクにタイバジルなど各種ハーブとタイの調味料で作られたこのカレー。最初は口の中で甘さを感じ、あとから辛さがやってきます。その味のコントラストに最初は驚き、気が付けば何だかやみつきに!スプーンを持つ手が止まりません。とろりとしている日本のカレーと違いサラッとしているのでスープ感覚でもいただけますが「カオ・スーアイ(ジャスミンライス)」との相性は抜群!異国の美味しい香りが鼻孔をくすぐります。
学生時代にタイを旅行した際、タイ料理に目覚め13年前にお店をオープンさせたというオーナー。「本場の味を提供したいから、日本人向けにアレンジはしていません」ときっぱり。そのため、食材も本場のものにとことんこだわりぬいています。香川にいながらにして本物のタイ料理に出会えますよ。(取材:さくら)
おすすめのクチコミ (2 件)
- このお店・スポットの推薦者
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millech さん (女性/高松市/40代/Lv.6) (投稿:2013/09/30 掲載:2013/11/30)
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このクチコミに現在:1人
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millech さん (女性/高松市/40代/Lv.6)
本格的なタイ料理を楽しみたいという方にはぜひともおススメ!のお店です。 シェフは本場チェンマイの料理店で働いていた方で、あちらの味を見事に再現していると思います。 私はタイ旅行で食べたあちらの味が無性に恋しくなった時、いつも駆け込んでおります。 個人的にはカオソーイと言われるタイ風カレーラーメンと定番のトムヤムクンが大好きですが、ぶっちゃけ何をいただいても美味しいです。 去年のリニューアルによって広くなったので、グループでの利用もしやすくなりました。 (投稿:2013/09/30 掲載:2013/11/30)
このクチコミに現在:2人
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